«Hay días que no se recuerdan por las piezas cobradas. Se recuerdan por una mirada, un rastro seguido con determinación o el regreso a casa con la satisfacción de haber compartido una jornada con el mejor compañero posible.» Cada 21 de julio, con motivo del Día Mundial del Perro, desde Lantxaga queremos detenernos para rendir […]
Cuatro propuestas gastronómicas del chef Jordi Asensio demuestran la versatilidad, calidad y enorme potencial culinario de la carne de caza. La gastronomía es mucho más que una forma de alimentarnos. Es cultura, territorio, tradición, innovación y también una extraordinaria herramienta para explicar el origen de los alimentos y poner en valor los productos que llegan […]
La Generalitat publica la normativa que regula las especies cinegéticas, los períodos hábiles de caza y las medidas de protección que regirán la temporada 2026-2027. La temporada de caza 2026-2027 ya cuenta con su principal marco normativo. El Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat de Cataluña ha publicado la Resolución ARP/2305/2026, […]
La 9.ª edición de la Feria del Cazador de Sant Fruitós de Bages ha vuelto a demostrar que la caza es mucho más que una actividad vinculada al mundo rural. Durante toda la jornada, centenares de personas visitaron los espacios de El Bosquet y la plaza Albert Figueras para conocer de cerca una realidad a […]
La feria, que tendrá lugar este domingo 28 de junio, ofrecerá gratuitamente un estofado de perdices con alubias blancas elaborado con perdices suministradas por Lantxaga y reunirá a cientos de aficionados en el mundo cinegético. Lantxaga colabora con la cata gastronómica de la Feria del Cazadores de Sant Fruitós de Bages para promover el consumo […]
La empresa catalana especializada en la recepción, transformación y comercialización de carne de caza contará con un estand propio en una de las citas cinegéticas más importantes de Cataluña, que se celebrará el próximo domingo 28 de junio. Lantxaga volverá a estar presente este domingo 28 de junio en la Fira del Caçador de Sant […]
El pasado sábado, las instalaciones de Món Sant Benet, en Sant Fruitós de Bages, acogieron una interesante y completa Jornada Técnica sobre el Corzo, una iniciativa organizada por la Federació Catalana de Caça con la colaboración de MutuaSport que reunió a cazadores, gestores cinegéticos, profesionales del sector y personas interesadas en profundizar en el conocimiento […]
La carne de caza de Lantxaga será una de las grandes protagonistas de la tercera edición del Vespre Gastronòmic de Sant Fruitós de Bages, que tendrá lugar este próximo viernes 12 de junio a partir de las 18.00 horas en el recinto cubierto de la Màquina del Batre. Seis estaurantes mostrarán la versatilidad gastronómica de […]
Desde Lantxaga hemos tenido el privilegio de colaborar con la Federació Catalana de Caça en la organización de su Asamblea General, celebrada el pasado sábado en el Hotel Restaurant Can Fèlix de Valls, una de las citas más importantes del calendario anual del colectivo cazador de Cataluña. Lantxaga, empresa especializada en la transformación y comercialización […]
El próximo 13 de junio participaremos en una jornada formativa de referencia sobre biología, gestión y gastronomía del corzo organizada por la Federación Catalana de Caza En Lantxaga creemos firmemente que el futuro de la carne de caza pasa por la formación, la divulgación y el intercambio de conocimiento entre gestores, cazadores, profesionales y gastronomía. […]
