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Cocina sostenible en las aulas: la carne de caza protagonista de nuevas jornadas formativas en las escuelas de hostelería de Girona y el Ripollès

En el marco del Plan de Valorización de la Carne de Caza impulsado por el Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat de Cataluña, las escuelas de hostelería de Girona y el Ripollès acogieron la pasada semana unas jornadas formativas teóricas y prácticas que contaron con el apoyo de Lantxaga como proveedor […]

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