La empresa presenta su butifarra de jabalí en una cata maridaje con vermut de Reus y anima a visitar su stand en el último día de feria. La empresa catalana Lantxaga, especializada en la comercialización de carne de caza de los bosques de Cataluña, ha sido una de las protagonistas en la feria Alimentaria Barcelona, […]
La empresa especializada en carne de caza refuerza su posicionamiento en el canal HORECA participando en una de las ferias agroalimentarias más importantes de Europa. Durante los próximos 4 días estaremos trabajando para acercar al canal HORECA, distribuidores y profesionales del sector nuestra propuesta: carne de caza sostenible, trazable y con un carácter diferencial único. […]
El chef Josep Maria Cros, del Restaurante Ramon de Olot, participó en la quinta edición del Concurso de Steak Tártar celebrada en el transcurso de la primera jornada del Forum Gastronòmic de Girona con una propuesta elaborada con carne de gamo de Lantxaga. La empresa, presente en el Fórum Gastronómico de Girona con stand propio, […]
La empresa catalana Lantxaga participará del 9 al 11 de febrero en el Fòrum Gastronòmic de Girona con un estand propio (C-28) desde el que dará a conocer su oferta de carne de caza de proximidad, sostenible y con los más altos estándares de calidad, seguridad alimentaria y trazabilidad. Lantxaga, empresa especializada en la transformación […]
La Navidad es tiempo de agradecimiento y de nuevos propósitos. Desde Lantxaga, queremos dar las gracias a todas las personas, empresas y profesionales de la restauración que han confiado en nuestra carne de caza procedente de los bosques de Cataluña. Gracias por elegir una carne salvajemente deliciosa, pero también sana, saludable, sostenible, económica y con […]
El diario El Periódico, en un artículo publicado hoy por la periodista Paula Clemente, repasa la trayectoria de Lantxaga y el papel clave de Juan e Iñaki Zandio en la profesionalización de la comercialización de carne de caza en Catalunya. El reportaje pone el foco en un sector con un gran potencial, todavía muy orientado […]
El diario Nació Digital ha publicado hoy un extenso reportaje sobre el consumo de carne de caza en Catalunya (que compartimos en esta publicación) y su escasa presencia en la dieta de la población de Cataluña. El artículo pone el foco en la paradoja de un país que caza mucho, pero consume poco, y destaca […]
La carne de caza como producto gastronómico de presente y futuro fue la gran protagonista de una jornada formativa celebrada en la Escuela de Hostelería Joviat de Manresa, con la participación del chef Martín Comamala, del restaurant 539 Plats Forts de Puigcerdà y el apoyo de Lantxaga. Ayer, la Escuela de Hostelería Joviat de Manresa […]
En Lantxaga seguimos trabajando para acercar la carne de caza —sana, natural, sostenible y de proximidad— a todos aquellos que desean disfrutar del sabor auténtico del bosque con plenas garantías de salubridad y trazabilidad. Por eso, celebramos un nuevo Sorteo Salvaje Lantxaga en nuestra cuenta de instagram, una iniciativa pensada para compartir la excelencia de […]
Tras la detección de varios jabalíes muertos por Peste Porcina Africana (PPA) en Collserola, Televisión Española ha visitado las instalaciones de Lantxaga en Fornells de la Selva para mostrar, de primera mano, los estrictos controles sanitarios y de trazabilidad que aseguran que todos los productos comercializados por la empresa son 100% seguros para el consumo […]
