Cada cliente es diferente y, por tanto, también lo son sus necesidades. No requiere el mismo servicio un restaurante gastronómico que busca un corte específico para su carta, que un distribuidor que necesita un suministro continuo, un comercio especializado que quiere ampliar su catálogo o un particular que desea disfrutar de carne de caza en […]
En un mercado cada vez más exigente, la calidad de un producto no depende únicamente de su origen. También es el resultado de la experiencia, el conocimiento y el compromiso de las personas que intervienen en todo el proceso. En Lantxaga llevamos años dedicados exclusivamente a la carne de caza. Esta especialización nos ha permitido […]
Cuatro propuestas gastronómicas del chef Jordi Asensio demuestran la versatilidad, calidad y enorme potencial culinario de la carne de caza. La gastronomía es mucho más que una forma de alimentarnos. Es cultura, territorio, tradición, innovación y también una extraordinaria herramienta para explicar el origen de los alimentos y poner en valor los productos que llegan […]
La Generalitat publica la normativa que regula las especies cinegéticas, los períodos hábiles de caza y las medidas de protección que regirán la temporada 2026-2027. La temporada de caza 2026-2027 ya cuenta con su principal marco normativo. El Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat de Cataluña ha publicado la Resolución ARP/2305/2026, […]
Descubre cómo transformar cualquier encuentro en una experiencia única con nuestras hamburguesas, butifarras y embutidos de jabalí. La mejor carne de caza de los bosques de Cataluña a tan sólo unos clics de distancia en nuestra web Con la llegada del buen tiempo, vuelven los momentos que más nos gustan: encuentros con amigos, almuerzos en […]
De los bosques de Cataluña a la cocina: Lantxaga impulsa la venta online de carne de caza para que los consumidores puedan disfrutar en casa de un producto auténtico, saludable y sostenible. La carne de caza es uno de los productos gastronómicos más valorados por chefs y amantes de la buena cocina. Natural, nutritiva y […]
En esta nueva entrada os presentamos nuestras hamburguesas de jabalí, elaboradas con 100% carne de jabalí procedente de los bosques de Cataluña, disponibles en paquetes de 4 unidades en nuestra tienda online. Lantxaga, empresa especializada en la recepción, transformación y comercialización de carne de caza mayor y menor, cuenta con una amplia selección de productos […]
La empresa catalana especializada en carne de caza colaboró con el regalo de diferentes lotes de carne de jabalí en la jornada de caza impulsada por la Colla del Sengla Joves del Penedès con la colaboración de la SC de Vilanova i la Geltrú i Cubelles para mujeres cazadoras celebrada el 14 de febrero, aportando […]
El chef Josep Maria Cros, del Restaurante Ramon de Olot, participó en la quinta edición del Concurso de Steak Tártar celebrada en el transcurso de la primera jornada del Forum Gastronòmic de Girona con una propuesta elaborada con carne de gamo de Lantxaga. La empresa, presente en el Fórum Gastronómico de Girona con stand propio, […]
La empresa catalana Lantxaga participará del 9 al 11 de febrero en el Fòrum Gastronòmic de Girona con un estand propio (C-28) desde el que dará a conocer su oferta de carne de caza de proximidad, sostenible y con los más altos estándares de calidad, seguridad alimentaria y trazabilidad. Lantxaga, empresa especializada en la transformación […]
