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La empresa catalana Lantxaga participará del 9 al 11 de febrero en el Fòrum Gastronòmic de Girona con un estand propio (C-28) desde el que dará a conocer su oferta de carne de caza de proximidad, sostenible y con los más altos estándares de calidad, seguridad alimentaria y trazabilidad.
Lantxaga, empresa especializada en la transformación y comercialización de carne de caza, estará presente desde este lunes y hasta el miércoles 11 de febrero en una nueva edición del Fòrum Gastronòmic de Girona, una de las citas más relevantes del calendario enogastronómico catalán. El evento se celebra en el Palau de Fires de Girona y reúne a profesionales de la restauración, la distribución, la formación y la reflexión gastronómica.
Desde su estand C-28, Lantxaga presentará su amplia gama de carne de caza procedente de los bosques de Cataluña, obtenida mediante una caza ética y sostenible y sometida a los más estrictos controles sanitarios y de trazabilidad. Se trata de un producto cada vez más valorado por el sector profesional por sus cualidades nutricionales, su sabor, su versatilidad en cocina y su impacto positivo en el territorio.
La carne de caza que comercializa Lantxaga destaca por ser sana, natural y nutritiva, además de representar una opción económica y de alta calidad para restaurantes, carnicerías, charcuterías y servicios de catering. Su carácter de producto de proximidad y sostenible la convierte también en una respuesta alineada con las nuevas demandas del consumidor y con los valores de una gastronomía responsable.
El Fòrum Gastronòmic de Girona es una cita estratégica para el sector, no solo como espacio comercial, sino también como punto de encuentro para la formación, el debate y la reflexión en torno al presente y futuro de la gastronomía. En este contexto, la presencia de Lantxaga refuerza el papel de la carne de caza como ingrediente contemporáneo, vinculado al territorio y a la cocina de calidad.
Los profesionales interesados en incorporar carne de caza a su oferta podrán conocer de primera mano los productos, los procesos y el asesoramiento que ofrece la empresa, así como concertar reuniones personalizadas durante la feria.
El horario del certamen será de 10.00 a 19.00 horas el lunes y martes, y de 10.00 a 16.00 horas el miércoles. Para concertar una cita previa, Lantxaga pone a disposición el teléfono 689 23 30 30.
