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La empresa catalana especializada en carne de caza colaboró con el regalo de diferentes lotes de carne de jabalí en la jornada de caza impulsada por la Colla del Sengla Joves del Penedès con la colaboración de la SC de Vilanova i la Geltrú i Cubelles para mujeres cazadoras celebrada el 14 de febrero, aportando seis lotes de carne de jabalí sorteados entre las asistentes.
El pasado 14 de febrero se celebró la 2ª Batida de Mujeres organizada por la Colla del Senglar Joves del Penedès, con la coordinación y dirección de Inma, una de las cazadoras más destacadas de la zona; una iniciativa que pone en valor el creciente protagonismo femenino en el sector cinegético. La jornada contó con la colaboración de Lantxaga, empresa catalana referente en la recepción, transformación y comercialización de carne de caza, que participó aportando seis lotes de carne de jabalí para su sorteo entre las participantes.
La iniciativa no solo tuvo un carácter cinegético y social, sino que simboliza una transformación progresiva del colectivo cazador. En Cataluña, al igual que en otras comunidades autónomas, la presencia de la mujer en la actividad cinegética, aunque todavía minoritairia, esta umentando de forma sostenida en los últimos años. Este crecimiento no se limita a la participación en jornadas de caza, sino que también se refleja en una mayor implicación en juntas directivas de sociedades de caza y federaciones territoriales.
Para Lantxaga, empresa familiar fundada en 2011 por los hermanos Juan e Ignacio —apasionados de la naturaleza, la fauna silvestre y la gastronomía—, apoyar esta jornada supone reafirmar su compromiso con una caza ética, sostenible y profesional. La compañía, que centraliza su transformación en su obrador de Fornells de la Selva y opera con más de 50 puntos de recogida distribuidos por Cataluña, es actualmente la empresa que cuenta con la confianza del mayor número de collas de cazadores y cazadoras del territorio.
El 90% de la actividad de la empresa gira en torno al jabalí, especie clave tanto desde el punto de vista gastronómico como de gestión del territorio. La correcta gestión de la población de jabalí resulta fundamental para el equilibrio ecológico y la prevención de daños agrícolas y forestales. En este contexto, jornadas como esta contribuyen a visibilizar el gran papel desarrollado por el colectivo cazador de Catalunya en el control cinegético de la fauna salvaje y la importancia de una caza regulada y responsable.
Nuestra implicación en este tipo de acciones responde a nuestra propia filosofía empresarial: garantizar la trazabilidad y salubridad de todas las piezas recibidas, promover la caza ética y sostenible y apoyar a quienes forman parte activa del tejido cinegético.
Lantxaga procesa más de 200 toneladas anuales de carne de caza y abastece tanto a distribuidores como a restauradores en Cataluña, así como a mercados nacionales e internacionales.
La creciente presencia femenina supone un avance significativo en un ámbito tradicionalmente masculinizado. La participación activa de mujeres cazadoras fortalece el relevo generacional, aporta nuevas perspectivas y consolida la modernización del sector.
La jornada del 14 de febrero no fue únicamente una batida, sino también un punto de encuentro y reconocimiento. La entrega y sorteo de los lotes de carne de jabalí simbolizó la unión entre actividad cinegética y puesta en valor gastronómica de la carne de caza, un producto saludable, sostenible y de proximidad.
Con esta colaboración, Lantxaga reafirma su papel como agente activo dentro del ecosistema cinegético catalán y su apoyo explícito al crecimiento y consolidación de la mujer cazadora.
