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En su continuo esfuerzo por ofrecer un producto de máxima calidad, Lantxaga, referente en la recepción, transformación y comercialización de carne de caza en Cataluña, destaca una vez más por su compromiso con la formación y el cumplimiento de normativas estatales e internacionales. La semana pasada, varios miembros de su equipo participaron en un curso intensivo relacionado con el Sistema de Autocontrol Específico (SAE), indispensable para establecimientos productores finales (EPF) que exportan productos de origen animal destinados al consumo humano.
La implementación del SAE refuerza el compromiso de Lantxaga con la seguridad alimentaria y la trazabilidad. Este sistema, que garantiza el cumplimiento de los estándares internacionales, representa un paso fundamental para consolidar su posición como líder en el sector de exportación de carne de caza. Actualmente, Lantxaga exporta sus productos a mercados clave como Inglaterra, Francia, Italia, Bélgica y Alemania.
Este logro es el resultado de una filosofía empresarial que pone en valor la capacitación constante de su equipo, asegurando que estén al tanto de todas las normativas, protocolos y novedades del sector. Desde la correcta manipulación de la carne en el obrador de Fornells de la Selva, hasta el cumplimiento de las estrictas regulaciones internacionales, Lantxaga continúa demostrando que su compromiso con la calidad no tiene fronteras.
Fundada en 2011 por los hermanos Juan e Iñaki Zandio, Lantxaga ha consolidado su reputación como una empresa familiar obsesionada con la excelencia. Especializada en carnes de caza mayor y menor, la empresa opera bajo los principios de sostenibilidad, trazabilidad y respeto por el medio ambiente. Con más de 200 toneladas de carne procesadas al año, Lantxaga en un referente de comercialización de carne de caza en Cataluña y Europa gracias a su enfoque innovador y ético.
Este reciente curso de formación es solo una muestra más del esfuerzo continuo de Lantxaga por adaptarse y superar los estándares estatales e internacionales. Al garantizar un producto seguro y de alta calidad, no solo cumple con las expectativas de sus clientes, sino que también consolida su posición como un actor clave en el mercado europeo de carne de caza.
En Lantxaga, la calidad es mucho más que cumplir con unos estándar básicos: es un compromiso diario con la excelencia.
Para más información sobre sus productos y servicios, visite www.lantxaga.com
Como grandes apasiados de la carne de caza y sabedores de las grandes propiedades de este producto, altor valor nutricional, y muy versátil en la cocina Lantxaga ha abierto este año su tienda en internet para que todo el mundo pueda comprar online carne de caza desde sus casas de una manera fácil, rápida y segura.
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