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El otoño nos trae el más puro sabor a bosque, con productos tan especiales como las castañas, las setas y, como no, la carne silvestre, con la temporada de caza en plena efervescencia. Atrévete a marcar tendencia: apuesta por una cocina con carácter, por productos de verdad, por el sabor silvestre. Y esta temporada, toca saborear y disfrutar de la esencia del bosque, la carne de caza, la gastronomia silvestre.
Porque sí, la carne de caza está de moda. Es saludable, nutritiva, económica y sostenible. Procede de animales silvestres que viven en libertad en los bosques de Cataluña, respetando el equilibrio del ecosistema. Su consumo no solo promueve una alimentación consciente y natural, sino que además contribuye al control de las especies cinegéticas que causan daños en los cultivos y provocan accidentes en carretera.
Desde nuestro obrador en Fornells de la Selva, transformamos con mimo y rigor sanitario carnes de jabalí, corzo, ciervo, gamo o cabra hispánica, entre otras piezas de caza mayor y menor, garantizando trazabilidad y calidad en cada pieza. Lantxaga es un proyecto familiar que ha crecido junto a las cuadrillas de cazadores y cazadoras de toda Cataluña, manteniendo viva una tradición que cuida de la naturaleza y de la mesa.
Descubre en nuestra tienda online toda la gama de carnes de caza y déjate inspirar por recetas que son pura alta costura gastronómica.
Si eres un distribuidor, canal HORECA, alimentación ponte directamente en contacto con nosotros. Una llamada al teléfono 689 23 30 30 de Juan Zandio, propietario de Lantxaga, junto con su hermanos Iñaki, te llevará a otro dimensión gastronómica, la mejor carne de caza de los bosques de Cataluña.
