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Lantxaga, empresa especializada en la comercialización de carne de caza procedente de los bosques de Cataluña será el proveedor de la carne de jabalí utilizada para la elaboración de en uno de los platos principales de esta cena, que se celebrará el 2 de mayo, en el marco de la celebración de una nueva edición de la Semana Medieval de Montblanc.
La Semana Medieval de Montblanc, uno de los eventos culturales más relevantes de Cataluña, contará este 2025 con la participación destacada de la carner comercializada por Lantxaga en uno de sus actos centrales: la Cena Real. El próximo viernes 2 de mayo, los asistentes a esta cena podrán disfrutar de un plato principal elaborado con carne de jabalí de Lantxaga, en una experiencia que fusiona historia, gastronomía y sostenibilidad. Un cena medieval muy especial con actuaciones, que será un verdadero espectáculo para todos los sentidos y donde para poder asiste es imprescindible vestir con ropa medieval. .
Lantxaga es una empresa de referencia en Cataluña en el sector de la carne de caza. Fundada por los hermanos Juan e Iñaki Zandio en 2011, la firma ha consolidado un modelo basado en la caza ética, sostenible y de proximidad. Toda la carne que comercializa procede de los bosques de Cataluña y es procesada en su propio obrador en Fornells de la Selva, garantizando una trazabilidad total, así como unos estándares de salubridad y calidad sin concesiones.
Además de servir a restaurantes y distribuidores, Lantxaga ofrece a cualquier persona la posibilidad de comprar carne de caza a través de su página web, desde donde se pueden adquirir cortes selectos de jabalí, ciervo, corzo, entre otros, así como patés, embutidos y caza menor. La web también incluye sugerencias culinarias y recetas exclusivas para sacar el máximo partido a estos productos.
Con su participación en la Semana Medieval de Montblanc, Lantxaga refuerza su compromiso con la cultura y la gastronomía catalana, mostrando cómo los sabores del bosque pueden formar parte de las mesas más distinguidas.
