Close¡
Organitzada pels ajuntaments de Santa Cristina d’Aro i Llagostera, juntament amb l’Associació de Veïns de Romanyà de la Selva i el Consorci de les Gavarres de la Diputació de Girona, la fira reunirà productors locals, artesans i restauradors que comparteixen un mateix objectiu: posar en valor l’essència de les Gavarres i la seva riquesa gastronòmica.
Entre els protagonistes gastronòmics de la jornada hi trobarem la carn de caça de Lantxaga, present en diverses propostes gastronòmiques cuinades per restaurants de la zona. Aquesta col·laboració simbolitza la connexió entre producte, territori i sostenibilitat, tres pilars fonamentals de la filosofia de Lantxaga.
“A Lantxaga treballem cada dia per reivindicar una carn natural, saludable i de proximitat, que reflecteixi la relació respectuosa amb la natura i la fauna salvatge”
Durant Romanyam, els visitants podran tastar plats elaborats amb productes de caça i proximitat, a més de gaudir d’un mercat amb ànima de territori, tallers familiars, concerts i activitats de descoberta del patrimoni natural i cultural.
Aquesta primera edició coincideix també amb el 50è aniversari del Manifest de les Gavarres (1975), fet que afegeix un valor simbòlic a una trobada que vol convertir-se en una cita anual de referència per als amants del producte local, la bona taula i la natura.
