La carne de caza, una de las grandes protagonistas de «Leyendas y sabores del bosque»

Lantxaga se suma a la primera edición de Llegendes i Sabors del Bosc en la Seu d’Urgell

Este fin de semana, los días 21 y 22 de febrero, Lantxaga participará en la primera edición de Llegendes i Sabors del Bosc, un evento que celebra la tradición, la gastronomía y los productos autóctonos del Pirineo catalán. Organizado por la Federació de Caça de Lleida, la Associació Germandat de Sant Sebastià y el ayuntamiento de la Seu d’Urgell y el Consell Comarcal de l’Alt Urgell, esta iniciativa busca destacar la riqueza del territorio a través de la carne de caza, la trufa y el patrimonio cultural.

En Lantxaga, empresa comprometida con la sostenibilidad y la caza ética, estamos emocionados de colaborar con esta iniciativa desde diferentes frentes:

1. Mercado de Productos de Proximidad:
   Tendremos un espacio en la plaza Palatín de la Seu d’Urgell, donde también se celebra el tradicional mercado de los sábados. Donde podréis conocer nuestros productos, establecer contacto con nosotros tanto a nivel particular como profesional. Además, pondremos a la venta algunos de nuestros productos, especialmente embutidos, brindando la oportunidad de conocer de cerca la esencia de Lantxaga.
2. Centre cívic: Durante la mañana se celebrarán en este espacio diferentes demostraciones de cocina con carne de caza, así como diferentes charlas relacionadas con la producció y comercialización de la trufa negra o la carne de caza, en las cuales también participaremos y donde presentaremos nuestra filosofía de trabajo, basada en la trazabilidad, la sostenibilidad y la calidad premium de nuestros productos.
3. Cena Gastronómica:
   Lantxaga será la encargada de proveer la carne que protagonizará la cena gastronómica del sábado 22, un evento exclusivo que no solo deleitará a los asistentes con platos elaborados con carne de caza, sino que también abrirá un espacio de diálogo. En este coloquio, compartiremos nuestra visión sobre la caza sostenible y la importancia de su rol en la gastronomía y la cultura local. Un charla donde tendrá un especial protagonismo Santiago Lavin, responsable, entre otros cargos del SeFaS.

El evento también contará con actividades culturales como la representación del tradicional Ball de l’Ossa, demostraciones culinarias, catas y charlas sobre la carne de caza y la trufa. La entrada es libre para todas las actividades, excepto para la cena del sábado, que requiere reserva previa.

Para Lantxaga, esta participación representa una fantástica oportunidad para reafirmar nuestro compromiso con la promoción de la carne de caza como un producto natural, saludable y respetuoso con el medio ambiente. Queremos acercar a más personas a una forma de consumo responsable, destacando la calidad y versatilidad de este manjar del bosque.

Os animos a vivir esta experiencia, descubrir nuestros productos y compartir nuestra pasión por la carne de caza en un entorno inigualable. ¡Nos vemos en la Seu d’Urgell!

Lantxaga lleva a tu mesa la carne más salvajemente deliciosa

Con sede en Fornells de la Selva, Lantxaga es una empresa familiar dedicada a la transformación y comercialización de carne de caza de alta calidad. Gracias a una trazabilidad garantizada y prácticas sostenibles, la empresa se ha convertido en un referente tanto a nivel estatal como europeo.

Si queréis experimentar el placer de cocinar y comer carne de caza en vuestra casa Lantxaga os lo pone muy fácil a través de su tienda online, donde encontraréis carne de caza mayor, menor, procedente en su gran mayoría de los bosques de Cataluña, y productos elaborados como chorizos de jabalí, hamburguesas, patés.

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