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Un año más, llevaremos hasta Barcelona la esencia más pura de los bosques catalanes: nuestra carne silvestre salvajemente deliciosa, fruto de una caza ética y sostenible y elaborada en nuestro obrador de Fornells de la Selva. Una oportunidad para compartir con chefs, restauradores y profesionales del foodservice el sabor más auténtico, natural y local.
En Lantxaga creemos que la gastronomía también es una forma de respeto. Respeto por el territorio, por los animales, por el ciclo natural de la vida. Por eso trabajamos cada pieza con una trazabilidad rigurosa, control sanitario exhaustivo y una pasión innegociable por la calidad.
Nuestra carne de caza —jabalí, ciervo, cabra hispánica, gamo, muflón, corzo…— no es solo un producto: es una historia. Una historia que comienza en los montes y termina en los fogones de los restaurants, en las cocinas de vuestras casas, donde vuestra creatividad convierte lo salvaje en un placer para el paladar
Desde Fornells de la Selva, nuestro equipo transforma cada pieza respetando al máximo sus valores organolépticos y nutricionales. Cada corte, cada embutido, cada paté que elaboramos lleva detrás el mismo propósito: llevar a la mesa una experiencia gastronómica única, saludable y sostenible.
“No vendemos carne, compartimos una manera de entender la naturaleza. Creemos en una gastronomía de verdad, sin artificios, donde cada bocado cuenta una historia de respeto, sabor y origen.”
El Gastronomic Forum Barcelona, volverá a ser un espacio perfecto para presentar novedades, establecer contactos de valor, una cita en la que participarán cerca de 350 empresas. Un marco ideal para presentar nuestra carne de caza, descubrir tendencias y seguir aprendiendo.
Si quieres concertar una cita con nosotros durante la feria, puedes hacerlo llamando al 689 23 30 30 o al 621 62 36 54.
Nos encontrarás en el Stand 75 – Montjuïc 1 – Pabellón B – Nivel 0 – Calle A.
Porque lo salvaje también puede ser gourmet.
