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La segunda edición de Compra Local, impulsasa por PRODECA y el Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural es un evento de negocios presencial, orientado a un público profesional, cuyo objetivo es construir alianzas e incentivar la competitividad de los productos de proximidad de Cataluña.
“Nuestra participación en Compra Local es una gran oportunidad para presentar a los grandes distribuidores, compradores de cadenas de supermercados y catering del conjunto del estado nuestra carne de caza y sus beneficios y gran potencial gastronómico. Es un producto natural, sostenible y de gran valor organoléptico, que deseamos acercar a las familias a través de las principales cadenas de supermercados del país”, comentan Juan e Iñaki Zandio, fundadores de Lantxaga.
En el evento, Lantxaga presentará sus productos insignia, entre los que destacan carnes de jabalí, ciervo, gamo y corzo, así como embutidos y patés elaborados artesanalmente, entre otras. Su enfoque se centra en llevar a las mesas de los consumidores un producto ético, local y de alta calidad, alineado con las tendencias gastronómicas actuales que valoran la autenticidad y el origen del alimento.
La iniciativa de PRODECA busca fortalecer el mercado interno de productos de proximidad, facilitando un encuentro directo entre productores y distribuidores para que los consumidores puedan acceder a una oferta cada vez más amplia de alimentos locales. Este evento resalta el potencial de la carne de caza en la industria alimentaria actual y sitúa a Lantxaga como un actor clave en el ámbito de la carne sostenible.
Lantxaga destaca en el sector por su compromiso con la sostenibilidad, la trazabilidad y la calidad de sus productos de carne de caza, provenientes de una gestión ética y responsable en Cataluña. La empresa, con obradores en Fornells de la Selva, Igualada y Sant Joan les Fonts y una red de más de 50 puntos de recogida en la región, centraliza todas sus operaciones en Cataluña, garantizando que cada pieza de carne conserve su frescura y calidad desde la caza hasta el consumidor final.
Lantxaga es una empresa familiar fundada en 2011, especializada en la comercialización de carne de caza mayor y menor. Con una red de recogida extensa en Cataluña y una planta de procesamiento en Fornells de la Selva, se distingue por la calidad, seguridad y frescura de sus productos
