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Ripoll acogerá este sábado 23 de mayo una nueva edición de Girocaça, uno de los encuentros del sector cinegético más destacados de Catalunya, y Lantxaga participará activamente para dar a conocer su modelo de comercialización de carne de caza sostenible, ética y de proximidad.
El evento está organizado por la Representación Territorial de Girona de la Federación Catalana de Caza, con la colaboración de la Catalana de Caza, de la Sociedad de Cazadores La Rama de Ripoll y el Ayuntamiento de la localidad. Cabe destacar que la feria este año ha cambiado su habitual ubicación en Santa Cristina de Aro, por Ripoll y se desarrollará en la zona de la Devesa del Pla, Paseo Ragull y Pabellón Múnicipal.
Durante toda la jornada, los asistentes podrán disfrutar de un amplio programa de actividades relacionadas con el mundo cinegético: exhibiciones de perros de caza, demostraciones de cetrería, el tradicional almuerzo del cazador, decenas de estands para visitar con productos especializados para la práctica de la actividad cinegética, actividades lúdicas, una amplia oferta gastronómica durante toda la jornada y diferentes sorteos vinculados al sector, entre otros premios, lotes de productos de Lantxaga.
En este contexto, Lantxaga aprovechará la cita para presentar su propuesta basada en la valorización de la carne de caza catalana. Para nosotros, este tipo de encuentros son mucho más que una feria. Son espacios donde podemos compartir nuestra manera de entender la caza, la comercialización de su carne, la valorización de este fantástico producto gastronómico, el territorio.
«Participar en Girocaça es una oportunidad excelente para explicar nuestro trabajo y compartir nuestra pasión por la carne de caza con profesionales, cazadores y consumidores». «Creemos firmemente en una caza sostenible y responsable que contribuya a la gestión del territorio ya la promoción de un producto saludable, natural y de gran valor gastronómico».
Nuestra presencia en Girocaça también servirá para reforzar la relación con sociedades de caza, grupos, restauradores y distribuidores, así como para dar a conocer sus productos elaborados, entre los que destacan embutidos, patés y diferentes elaboraciones gourmet derivadas de la caza.
Girocaça se ha convertido a lo largo de los años en mucho más que una simple feria. Es un espacio de encuentro para reivindicar la cultura cinegética, la gastronomía vinculada al territorio con la carne de caza por bandera y la importancia de la gestión responsable de la fauna salvaje.
Una vez más, os animamos a pasaros por nuestro estand en Girocaça para conocer de primera mano nuestros productos y nuevas propuestas gastronómicas y compartir experiencias en torno a un sector que sigue evolucionando con fuerza en Cataluña.
Si venís a Girocaça, nos encantará saludaros, compartir experiencias y explicaros de primera mano todo lo que hacemos desde nuestro obrador de Fornells de la Selva.
¡Nos vemos en Ripoll!
