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El próximo sábado 14 de junio, el municipio de Sant Fruitós acoge una cita gastronómica única con seis platillos elaborados con carne de caza. Una oportunidad para descubrir, saborear y reconectar con una cocina honesta, de territorio y profundamente sostenible.
El sabor de la montaña. La nobleza de lo que se ha cazado respetando los ciclos naturales. El placer de una cocina que no sólo alimenta el cuerpo, sino también el alma. Eso es lo que viviremos este sábado 14 de junio en Sant Fruitós de Bages, durante la segunda edición del “Vespre Gastronòmic”, una fiesta de los sentidos y un homenaje a la carne de caza como producto de territorio, saludable y con una historia que contar en cada bocado.
La cita —que comenzará a las 18.00 h en el Cobert de la Màquina del Batre— es mucho más que una degustación. Es un punto de encuentro entre tradición y gastronomía, entre la gente del territorio y aquellos que buscan una cocina honesta, auténtica y profundamente ligada a la tierra.
Y en el corazón de todo esto, la carne de caza. Jabalí, ciervo, gamo, corzo, conejo de monte y perdiz serán las protagonistas de seis deliciosos platillos elaborados para la ocasión, maridados con vinos y cavas de la comarca. Detrás de cada corte y de cada sabor está el trabajo de Lantxaga, proveedor oficial del evento y referente en Cataluña en el tratamiento ético, sostenible y de alta calidad de la carne de caza.
La propuesta culinaria no puede ser más tentadora. Seis tapas que combinan tradición, creatividad y respeto por la materia prima:
Cada una de estas elaboraciones ha sido pensada para sorprender y demostrar que la carne de caza no es solo un producto de temporada, sino un ingrediente versátil, económico, saludable y perfectamente adaptable a las cocinas modernas. Y en Lantxaga lo sabemos bien. Nos dedicamos a esta pasión durante todo el año, recogiendo, procesando y distribuyendo carne de caza ética y local, procedente de «collas» de caza catalanas, con total trazabilidad y los más altos estándares de calidad.
El evento está organizado por la Societat de Caçadors de Sant Fruitós de Bages, con el apoyo del Ajuntament y la dirección de Cándido Pérez, presidente de la entidad y alma mater de estas iniciativas. Su objetivo es claro: reivindicar la importancia cultural, social y ambiental de la caza responsable y compartir con la ciudadanía el inmenso valor culinario de estas carnes.
En Lantxaga nos emociona formar parte de proyectos como este. Porque más allá del producto, compartimos una manera de entender la vida: desde el respeto por la naturaleza, el compromiso con el territorio y la pasión por una cocina real, de la que alimenta de verdad.
Y si no puedes venir al “Vespre Gastronòmic”, no te preocupes. Puedes seguir disfrutando de la mejor carne de caza durante todo el año gracias a nuestra tienda online 👉 www.lantxaga.com. Ciervo, jabalí, corzo, embutidos y patés elaborados con mimo, y muchas más opciones para que cocines en casa con un producto salvaje, cercano y de confianza.
Porque en Lantxaga no solo vendemos carne de caza. Compartimos una forma de vivir y entender la gastronomía
