Descubre “La Carne más Salvajemente Deliciosa” en el Forum Gastronòmic de Barcelona con Lantxaga
Lantxaga, referente en la transformación y comercialización de carne de caza de proximidad, participará en el la presente edición del Gastronòmic Forum de Barcelona, uno de los eventos alimentarios más importantes de Europa. Desde el 4 hasta el 6 de noviembre en la Fira de Montjuïc, Lantxaga estará presente en el espacio de PRODECA, donde […]
Explorando nuevos mercados para “La carne de caza más salvajemente deliciosa” en SIAL Paris 2024
Esta semana, un representación de Lantxaga, empresa especializada en la transformación, distribución y comercialización de carne de caza, se ha desplazado hasta París para asistir a SIAL París 2024, una de las ferias de alimentos más importantes del mundo, y abrir nuevos mercados para nuestra carne de caza. La feria ha sido una excelente plataforma […]
Solomillo de corzo con salsa de setas y castañas
En Lantxaga seguimos promoviendo la cocina ética y sostenible con productos de la más alta calidad. Hoy te traemos una receta gourmet que eleva la carne de corzo a otro nivel. El equilibrio entre el sabor intenso del corzo, la suavidad de las castañas y la tierra de las setas te sorprenderá. Nos apasiona ofrecer […]
Nace Venari, la primera escuela internacional de gastronomia cinegética del mundo
La escuela, con sede en el Palacio de Valdeparaíso de Almagro, aspira a convertirse en un referente para chefs y gastrónomos de todo el mundo que quieran aprender a cocinar con excelencia la carne de caza. Esta iniciativa es fruto de la colaboración entre ASICCAZA, Asociación Interprofesional de la Carne de Caza, y la Diputación […]