Lantxaga, protagonista en un reportaje de 3CAT sobre la valorización de la carne de caza en Cataluña

La carne de caza vuelve a estar en el centro del debate gastronómico y medioambiental, en esta ocasión a través del reportaje emitido por 3CAT, en el que Lantxaga ha tenido un especial protagonismo como una de las empresas referentes en la recepción, transformación y comercialización de carne de caza en Cataluña. El reportaje de […]
Comprometidos con la calidad: formación en buenas prácticas para la manipulación de carne de caza

En Lantxaga seguimos reforzando nuestro compromiso con la excelencia, la seguridad alimentaria y la sostenibilidad. Esta semana hemos llevado a cabo una nueva sesión formativa para buena parte del equipo, centrada en las buenas prácticas en la manipulación de alimentos. Esta formación forma parte de nuestro plan continuo de mejora y garantía de calidad, que […]
