Tàrrega acogerá la XXI edición de la Fira del Caçador los días 28 y 29 de septiembre, consolidándose como uno de los eventos cinegéticos más importantes de Cataluña. Este año, la feria se enfoca en la valorización de la carne de caza, destacando su calidad, salubridad y sabor a través de diversas actividades gastronómicas. El […]
La carne de caza se posiciona como una alternativa gastronómica de alto valor nutricional y bajo impacto ambiental, destacando por su sabor auténtico y su origen sostenible. Empresas como Lantxaga lideran la transformación y comercialización de estos productos, ofreciendo una opción premium que respeta tanto el bienestar del consumidor como el equilibrio natural. En un […]
La carne de caza ofrece una riqueza de sabores que combina perfectamente con preparaciones tradicionales como el arroz meloso. Aprovechando el inicio de la media veda en Cataluña, desde www.lantxaga.com te compartimos una receta que destaca lo mejor de nuestra paloma torcaz en un plato lleno de sabor y textura. Ingredientes 2 palomas torcaces (limpias […]
Este verano, prueba algo diferente con nuestra receta de Lomo de Ciervo Marinado con Ensalada de Mango y Aguacate. En Lantxaga, nos apasiona combinar lo mejor de la carne de caza con ingredientes frescos y de temporada. Ingredientes: 1 kgr. de Lomo de ciervo (aprox) 2 dientes de ajo picados 1 ramita de romero fresco […]
Con motivo del inicio de la temporada de caza mayor este domingo 1 de octubre, desde Lantxaga, una de las empresas líder en la recepción, transformación y comercialización de carne de caza en Cataluña, queremos desear a todos las cuadrillas de cazadores y cazadoras del territorio una excelente, exitosa y segura temporada de caza. La […]
Este miércoles 21 comienza la tan esperada temporada de media veda en Cataluña, (Lleida y las comarcas de La Cerdanya y El Solsonès) y el 25 de agosto en el resto, un momento muy esperado para los cazadores y cazadoras catalanes, con la paloma torcaz y la codorniz, como las especies estrellas de la temporada. […]
