Este sábado 23 de mayo tenemos una cita muy especial para nosotros: participaremos en Girocaça Ripoll 2026, una de la ferias del sector cinegética más destacadas del conjunto de Cataluña. Ripoll acogerá este sábado 23 de mayo una nueva edición de Girocaça, uno de los encuentros del sector cinegético más destacados de Catalunya, y Lantxaga […]
La Escuela de Hostelería y Turismo del Baix Empordà acogió la pasada semana una jornada formativa, que contó con la colaboración de Lantxaga donde los alumnos aprendieron a trabajar la carne de caza de la mano del cocinero Marc Aguado. Uno de los grandes retos de la gastronomía actual pasa por recuperar y normalizar el […]
El programa “Tot es Mou” visita nuestro obrador en Fornells de la Selva para conocer el proceso de transformación y comercialización de productos elaborados con carne de caza La empresa catalana Lantxaga, especializada en la transformación y comercialización de carne de caza mayor y menor, fue protagonista el pasado viernes de un reportaje emitido en […]
El nuevo paquete de ayudas del Govern destina 2,2 millones de euros a impulsar la comercialización de carne de caza, consolidando un sector estratégico para el equilibrio ambiental, la bioseguridad y la economía rural La Generalitat de Catalunya ha anunciado un nuevo paquete de medidas económicas y operativas para reforzar la lucha contra la sobrepoblación […]
La entrevista publicada hoy por la periodista Mireia Rourera en El Punt Avui pone voz a una realidad que desde hace años preocupa profundamente al sector agroalimentario artesanal: la falta de relevo generacional y las enormes dificultades para mantener vivos oficios tradicionales como la carnicería y la charcutería artesana. En esta conversación, Joan Prat Grau, […]
La empresa catalana especializada en la comercialización de carne de caza pone en valor los beneficios nutricionales, ambientales y gastronómicos de un producto que quiere ganarse un hueco en hogares y restaurantes. A través de su tienda online, Lantxaga acerca la experiencia de la cocina salvaje y de proximidad a consumidores de todo el año. […]
En un momento en el que los consumidores priorizan la calidad y el origen de los alimentos, comprar carne de caza se posiciona como una de las mejores alternativas dentro de la alimentación consciente. Natural, nutritiva y con un sabor único, la carne silvestre está ganando protagonismo tanto en hogares como en la alta gastronomia. […]
La creciente demanda de alimentos naturales impulsa la compra de carne de caza. Lantxaga apuesta, entre otros productos, por las hamburguesas 100% jabalí como una alternativa gourmet, saludable y sostenible. En un contexto donde los consumidores valoran cada vez más la calidad, el origen y el impacto de los alimentos, la carne de caza se […]
Descubre cómo transformar cualquier encuentro en una experiencia única con nuestras hamburguesas, butifarras y embutidos de jabalí. La mejor carne de caza de los bosques de Cataluña a tan sólo unos clics de distancia en nuestra web Con la llegada del buen tiempo, vuelven los momentos que más nos gustan: encuentros con amigos, almuerzos en […]
En Lantxaga apostamos por la carne de caza procedente de los bosques de Cataluña como una opción sostenible, saludable y de alta calidad gastronómica. Somos especialistas en la recepción, transforamción y comercialización de carne silvestre: tradición, sabor y calidad directa del bosque a tu mesa. En Lantxaga trabajamos cada día con un objetivo claro: acercar […]
