La carne de caza de Lantxaga será una de las grandes protagonistas de la tercera edición del Vespre Gastronòmic de Sant Fruitós de Bages, que tendrá lugar este próximo viernes 12 de junio a partir de las 18.00 horas en el recinto cubierto de la Màquina del Batre. Seis estaurantes mostrarán la versatilidad gastronómica de […]
El próximo 13 de junio participaremos en una jornada formativa de referencia sobre biología, gestión y gastronomía del corzo organizada por la Federación Catalana de Caza En Lantxaga creemos firmemente que el futuro de la carne de caza pasa por la formación, la divulgación y el intercambio de conocimiento entre gestores, cazadores, profesionales y gastronomía. […]
Desde ayer, 1 de junio, Cataluña inicia una nueva etapa en la gestión del jabalí tras los cambios anunciados por la Generalitat el pasado mes de abril La temporada de caza del jabalí comenzó oficialmente este lunes 1 de junio en Cataluña. Se trata de un cambio significativo dentro del calendario cinegético catalán, consecuencia de […]
La entrevista publicada hoy por la periodista Mireia Rourera en El Punt Avui pone voz a una realidad que desde hace años preocupa profundamente al sector agroalimentario artesanal: la falta de relevo generacional y las enormes dificultades para mantener vivos oficios tradicionales como la carnicería y la charcutería artesana. En esta conversación, Joan Prat Grau, […]
La empresa catalana especializada en la comercialización de carne de caza pone en valor los beneficios nutricionales, ambientales y gastronómicos de un producto que quiere ganarse un hueco en hogares y restaurantes. A través de su tienda online, Lantxaga acerca la experiencia de la cocina salvaje y de proximidad a consumidores de todo el año. […]
En un momento en el que los consumidores priorizan la calidad y el origen de los alimentos, comprar carne de caza se posiciona como una de las mejores alternativas dentro de la alimentación consciente. Natural, nutritiva y con un sabor único, la carne silvestre está ganando protagonismo tanto en hogares como en la alta gastronomia. […]
Descubre cómo transformar cualquier encuentro en una experiencia única con nuestras hamburguesas, butifarras y embutidos de jabalí. La mejor carne de caza de los bosques de Cataluña a tan sólo unos clics de distancia en nuestra web Con la llegada del buen tiempo, vuelven los momentos que más nos gustan: encuentros con amigos, almuerzos en […]
La empresa especializada en carne de caza refuerza su posicionamiento en el canal HORECA participando en una de las ferias agroalimentarias más importantes de Europa. Durante los próximos 4 días estaremos trabajando para acercar al canal HORECA, distribuidores y profesionales del sector nuestra propuesta: carne de caza sostenible, trazable y con un carácter diferencial único. […]
De los bosques de Cataluña a la cocina: Lantxaga impulsa la venta online de carne de caza para que los consumidores puedan disfrutar en casa de un producto auténtico, saludable y sostenible. La carne de caza es uno de los productos gastronómicos más valorados por chefs y amantes de la buena cocina. Natural, nutritiva y […]
En esta nueva entrada os presentamos nuestras hamburguesas de jabalí, elaboradas con 100% carne de jabalí procedente de los bosques de Cataluña, disponibles en paquetes de 4 unidades en nuestra tienda online. Lantxaga, empresa especializada en la recepción, transformación y comercialización de carne de caza mayor y menor, cuenta con una amplia selección de productos […]
