La empresa especializada en carne de caza refuerza su posicionamiento en el canal HORECA participando en una de las ferias agroalimentarias más importantes de Europa. Durante los próximos 4 días estaremos trabajando para acercar al canal HORECA, distribuidores y profesionales del sector nuestra propuesta: carne de caza sostenible, trazable y con un carácter diferencial único. […]
De los bosques de Cataluña a la cocina: Lantxaga impulsa la venta online de carne de caza para que los consumidores puedan disfrutar en casa de un producto auténtico, saludable y sostenible. La carne de caza es uno de los productos gastronómicos más valorados por chefs y amantes de la buena cocina. Natural, nutritiva y […]
En esta nueva entrada os presentamos nuestras hamburguesas de jabalí, elaboradas con 100% carne de jabalí procedente de los bosques de Cataluña, disponibles en paquetes de 4 unidades en nuestra tienda online. Lantxaga, empresa especializada en la recepción, transformación y comercialización de carne de caza mayor y menor, cuenta con una amplia selección de productos […]
La empresa catalana especializada en carne de caza colaboró con el regalo de diferentes lotes de carne de jabalí en la jornada de caza impulsada por la Colla del Sengla Joves del Penedès con la colaboración de la SC de Vilanova i la Geltrú i Cubelles para mujeres cazadoras celebrada el 14 de febrero, aportando […]
El chef Josep Maria Cros, del Restaurante Ramon de Olot, participó en la quinta edición del Concurso de Steak Tártar celebrada en el transcurso de la primera jornada del Forum Gastronòmic de Girona con una propuesta elaborada con carne de gamo de Lantxaga. La empresa, presente en el Fórum Gastronómico de Girona con stand propio, […]
La empresa catalana Lantxaga participará del 9 al 11 de febrero en el Fòrum Gastronòmic de Girona con un estand propio (C-28) desde el que dará a conocer su oferta de carne de caza de proximidad, sostenible y con los más altos estándares de calidad, seguridad alimentaria y trazabilidad. Lantxaga, empresa especializada en la transformación […]
El conjunto de Puntos Logísticos de Carne de Caza (PLCC) de Cataluña ha decidido iniciar un paro indefinido del servicio de recogida de jabalí a partir del 5 de febrero de 2026 ante el incumplimiento reiterado de compromisos por parte de la Generalidad de Cataluña. Los operadores alertan del riesgo sanitario, cinegético y estructural que […]
La apuesta de la Carnicería Seli de Torroella de Montgrí por la carne de caza de Lantxaga es un ejemplo claro de cómo el comercio artesano y el producto de proximidad pueden ayudar a transformar hábitos de consumo y poner en valor un alimento sano, sostenible y profundamente ligado a nuestro territorio. En Cataluña contamos […]
El artículo publicado el pasado 28 de enero por Elena Farran en El Punt Avui pone el acento en un debate cada vez más presente en la gastronomía catalana: el papel de la carne de caza como producto sostenible, saludable y de alto valor culinario. Lantxaga, empresa familiar fundada por Juan e Iñaki Zandio, se […]
La iniciativa, que se celebrará del 30 de enero al 15 de febrero, refuerza el valor gastronómico, social y ambiental de la carne de caza como producto de proximidad y herramienta de gestión del territorio. La localidad de Llagostera vuelve a situarse en el centro del mapa gastronómico de Girona con la celebración de la […]
