Consumir carne de caza es mucho más que una opción gastronómica: es consumir y disfrutar de un producto sostenible, de proximidad y natural, una elección consciente que respeta el entorno y contribuye activamente al equilibrio del medio natural. Hoy te presentamos una fantástica receta de carrillera de jabalí, un corte lleno de sabor, meloso y […]
Lantxaga, empresa especializada en la comercialización de carne de caza de Cataluña, te propone una receta que eleva la carne silvestre, de nuestros bosques, a la alta cocina, combinando la intensidad de la paloma torcaz con los aromas de setas de temporada y un toque de vino tinto. La carne de caza se ha consolidado […]
Descubre cómo preparar perdiz en escabeche casero con la carne de caza de Lantxaga. Sabor auténtico, saludable y con compra online fácil y segura La carne de caza es uno de los tesoros más auténticos de nuestra gastronomía. En Lantxaga, empresa familiar especializada en la comercialización de carne de caza mayor y menor en Cataluña, […]
En el marco de Enruta’t, la deliciosa propuesta promovida por la Ruta del Vi de Lleida, 14 restaurantes de las comarcas de Lleida se han unido para ofrecer platos únicos maridados con vinos de la DO Costers del Segre. En esta ocasión, el protagonista es el restaurante Ferreruela, uno de los grandes referentes gastronómicos de […]
La empresa especializada en carne de caza propone una receta de conejo de bosque a la catalana con ciruelas y piñones destacando la trazabilidad, calidad y proximidad del producto, cazado en Cataluña. La gastronomía catalana vuelve a poner en valor el producto de proximidad con una nueva propuesta culinaria protagonizada por el conejo de silvestre […]
Imagina esto: es fin de semana, el fuego crepita suavemente en la cocina, el aroma profundo de la carne de jabalí cocinándose a fuego lento se mezcla con el perfume del tomillo y el romero. Fuera, el aire es fresco, y dentro, el calor de la cocina envuelve a los tuyos mientras compartís risas buenos […]
Os presentamos una receta gourmet, de una ejecución muy sencilla, que resalta la intensidad del solomillo de corzo de Lantxaga y el aroma inconfundible de la trufa negra. Un plato elegante y sabroso que sorprenderá a cualquier comensal. Lantxaga, vuestro proveedor de la carne de caza más salvajemente deliciosa. Carne procedente de la actividad cinegética […]
Disfruta de una experiencia culinaria sofisticada y sostenible con esta receta con la carne de gamo como principal protagonista, que podrás comprar online en nuestra web. Ingredientes (para 4 personas): Instrucciones: Sugerencia de maridaje: Acompaña este plato con un vino tinto con carácter, como un Priorat o un Ribera del Duero, entre otros. Compra carne […]
Se acerca la Navidad y en estas fechas echamos el resto en la cocina para sorprender a nuestros comensales con deliciosos manjares. Uno de los productos tradicionales en estos días es el faisán, por eso os acercamos esta receta donde un faisán salvaje de Lantxaga hará de vuestro plato una verdadera delicia para el paladar. […]
Disfruta de una experiencia gastronómica única y sostenible con productos de caza mayor, como los ofrecidos por Lantxaga, expertos en carnes de caza éticas y de alta calidad. En esta receta ponemos en valor las cualidades organolépticas del ciervo, si quieres cocinarlo este u otro plato fruto de la actividad cinegética de los cazadores de […]
